18. OLIVE e GRISSINI (V)
Oliivid ja grissiinid.
19. BRUSCHETTA con OLIVE (V, L)
3 röstitud ciabatta-viilu tomatisalsa, oliivide ja rukolaga.
20. ZUCCHINE con PARMIGIANO (V, G)
Grillitud suvikõrvits ratatouille ja Parmesani juustuga.
21. PROSCIUTTO CRUDO e MELONE (G)
Crudo sink meloni ja maasikatega.
22. CARPACCIO con SCAGLIE (G)
Marineeritud veisefilee Parmesani juustu, oliiviõli, pähklite ja rukolaga.
23. VITELLO TONNATO CLASSICO (G)
Vasikafilee lõigud tuunikala-kapparikastmega.
24. COZZE al FINOCCHIO con POMODORO (G)
Sinikarbid fenkoli, koriandri ja tomatileemega.
25. ANTIPASTO ITALIANO
Valik Itaalia sinke ja salaamisid kahele.
26. SELEZIONE di FORMAGGI ITALIANI
Valik Itaalia juustusid kahele.
27. INSALATA di MOZZARELLA con PESTO (V, G)
Pühvli-mozzarella värske tomati ja rukola pestoga.
28. INSALATA VERDE al FORMAGGIO di CAPRA (V, G)
Värske salat kitsejuustu, röstitud punase peedi ja krõbeda sibulaga.
29. CESARE GAMBERETTI
Rooma salat Caesari kastme, krutoonide ja tiigerkrevettidega.
29. CESARE POLLO
Rooma salat Caesari kastme, krutoonide ja kanafileega.
29. CESARE SALMONE
Rooma salat Caesari kastme, krutoonide ja lepasuitsulõhega.
29. INSALATA CESARE
Rooma salat Caesari kastme, krutoonide ja Parmesani juustuga.
31. INSALATA FRESCA di TONNO con ZUCCHINE MARINATE e PATATE NOVELLE (G, L)
Salat grillitud tuunikala, marineeritud suvikõrvitsa ja mandelkartuliga.
31. INSALATA MISTA (G, L)
Vasikaliha salat, tuunikala kastme ja kappari.
32. INSALATA di SALMONE AFFUMICATO (G)
Värske salat lepasuitsulõhe, apelsinifilee ja avokaadoga.
33. ZUPPA di POMODORO con MOUSSEE di CAPRINO (V, G)
Tomatipüreesupp kitsejuustuvahu ja seesami seemnetega.
34. PURE di PISELLI con SALMONE AFFUMICATO
Hernepüreesupp lepasuitsu-lõhe ja krutoonidega.
35. ZUPPA di MARE al POMODORO (G, L)
Tomatine mereannisupp.
36. FILETTO di TROTA
Küpsetatud forellifilee valge veini-krevetikastmega.
37. TRANCIO di TONNO (G, L)
Grillitud tuunikala steik kapparikastmega.
38. FILETTO di POLLO con SALSA di PORTOBELLO (G)
Küpsetatud kanafilee, Portobello seene ja koorese Marsala kastmega.
39. FILETTO di ANATRA ALL’ARANCIA
Glasuuritud pardifilee hanemaksavahu ja punase veini kastmega.
40. FILETTO alla ‘RUCOLA’ (G)
Veise sisefilee rukola-pestokastmega.
41. FILETTO al GORGONZOLA
Veise sisefilee Gorgonzola juustu ja punase veini kastmega.
59. RISOTTO alla RAPA ROSSA (V, G)
Punapeedi-kitsejuusturisoto.
60. RISOTTO al SALMONE AFFUMICATO (G)
Risoto lepasuitsulõhe ja vahemere köögiviljadega.
47. PENNE al PROSCIUTTO
Penned Prosciutto singi, koore ja Parmesani juustuga.
48. PENNE POLLO e FUNGHI
Penned kana, šampinjonide, koore ja Parmesani juustuga.
49. PENNE TRICOLORE
Penned kana, sinihallitusjuustu, brokkoli, päikesekuivatatud tomatite, koore ja Parmesani juustuga.
50. SPAGHETTI alla BOLOGNESE
Spagetid veisehakkliha, tomati ja Parmesani juustuga.
51. SPAGHETTI alla CARBONARA
Spagetid peekoni, muna, porru, koore ja Parmesani juustuga.
52. SPAGHETTI MAMMA-MIA
Spagetid vürtsika salaami, grillitud köögiviljade, tšilli, küüslaugu, oliivide, tomatikastme ja Parmesani juustuga.
53. SPAGHETTI alla MARINARA
Spagetid hiidkrevettide, tšilli, küüslaugu ja koore-tomatikastmega.
54. LINGUINE con MANZO, PORCINI e TARTUFO
Linguiinid veise sisefilee, puravike, trühvli, koorekastme ja Parmesani juustuga.
55. LINGUINE alla FRUTTI di MARE
Linguiinid mereandide, tšilli ja valge veini peterselli kastmega.
56. SPAGHETTI AGLIO, OLIO e PEPERONCINO (L)
Spagetid tsilli, küüslaugu ja oliivõliga.
57. LASAGNE ‘RUCOLA’
Kihiline pastaroog hakkliha, tomati ja mozzarellaga.
58. RAVIOLI ai FUNGHI PORCINI
Puravikuravioolid Crudo singi ja koorekastmega.
4 FORMAGGI (V)
Tomatikaste ja 4 erinevat juustu.
4 STAGIONI
Tomatikaste, mozzarella, mortadella, šampinjonid, oliivid, artišokk, pune.
Al FORMAGGIO di CAPRA (V)
Tomatikaste, mozzarella, kitsejuust, kirsstomatid, pirn, rukola, röstitud sibul.
BOLOGNESE
Tomatikaste, mozzarella, veisehakkliha, oliivid, punane sibul, küüslauk, tšilli.
CALZONE
Tomatikaste, mozzarella, mortadella, šampinjonid, oliivid, artišokk, pune.
DIAVOLA
Tomatikaste, mozzarella, peekon, vürtsikas salaami, punane sibul, tšilli, pune.
ITALIANO FINITO
Mozzarella, sink, ananass, paprika, šampinjonid.
MAMMA–MIA
Tomatikaste, mozzarella, salaami spinata romano, suvikõrvits, baklažaan, küüslauk, tšilli.
MARGHERITA
Pitsapõhi, tomatikaste, mozzarella, pune.
MOZZARELLA di BUFALA con MORTADELLA e BASILICO
Tomatikaste, pühvli-mozzarella, mortadella, basiilik, pesto.
NAPOLETANA
Tomatikaste, mozzarella, anšoovis, kapparid
PIZZA al CINGHIALE
Tomatikaste, mozzarella, metssealiha, jalopeno, punane sibul, peekon.
PIZZA BIANCA al PESTO (V)
Pitsapõhi, pesto ja mozzarella.
PIZZA CARPACCIO
Tomatikaste, mozzarella, külmsuitsulõhe, spinat, sidrun.
PIZZA FRUTTI DI MARE
Tomatikaste, mozzarella, fenkol, sinikarbid, tursk, kaheksajalad, krevetid, kalmaarid.
PIZZA PRIMAVERA
Tomatikaste, mozzarella, Crudo sink, Parmesani juust, rukola.
POLLO
Tomatikaste, mozzarella, kana, paprika, ananass, rukola.
POMODORO ‘SPECIALE’ (V)
Tomatikaste, mozzarella, värske tomat, pool-päikesekuivatatud tomatid, pühvli-mozzarella, rukola, basiilik.
PROSCIUTTO di CRUDO, ASPARAGI
Tomatikaste, mozzarella, Crudo sink, spargel, pesto.
RUCOLA e PARMIGIANO (V)
Tomatikaste, mozzarella, rukola, Parmesani juust.
SALAME PICCANTE
Tomatikaste, mozzarella, vürtsikas salaami, oliivid, küüslauk, pune.
SPECIALE alla RUCOLA
Tomatikaste, 4 erinevat juustu, sink, kirsstomatid, rukola.
TONNO e CIPOLLA
Tomatikaste, mozzarella, tuunikala, punane sibul, oliivid, kapparid.
VEGETARIANA (V)
Tomatikaste, mozzarella, grillitud suvikõrvits, baklažaan, paprika, oliivid.
VESUVIO
Tomatikaste, mozzarella, peekon, mortadella, zukiini, muna, tšilli, küüslauk, šampinjonid.
VEGAN SPECIALE (V, G, L)
Tomatikaste, veganjuust, suvikõrvits, baklažaan, artišokk, paprika
86. PINOCCHIO
Penned või ja juustuga.
87. PICCOLO
Penned singiga.
88. RAPUNZEL
Kolmevärviline pasta kana ja koorekastmega.
89. POLLO BIMBO
Paneeritud kanafilee kartulipüree ja hapukoorega.
90. PAPA CARLO
Pitsa singi ja juustuga.
91. CIPOLLINO
Kartulipüree lihapallide ja tomatikastmega.
92. SUPER MARIO
Ricotta pannkoogid vaarikamoosiga.
Küpsisekook
...
Red Velvet
...
Vaarika toorjuustukook
Sidrunikook
...
Šokolaadi koogilõik
...
Tiramisu kook
...
Porgandi koogilõik
...
Laimi-toorjuustukook
...
Napoleoni kook
...
SELEZIONE di FORMAGGI ITALIANI
Valik Itaalia juustusid kahele.
Tiramisu magustoit
Pavlova tort
...
Tordilõik "Tour de France"
...
Vaarika-kodujuustukook
Rucola on mõnus ja hubane Itaalia köögiga pererestoran. Nagu klassikalisele Itaalia toidukultuurile kohane, valmistame ka meie oma road parimast värskest toorainest, lastes puhastel ja lihtsatel maitsetel üksteist täiustada ja särada. Menüüst leiab nii traditsioonilised supid, eelroad, liharoad, pastad kui ka värsked Itaalia jäätised, et cetera hõrgutavad koogilõigud ja kvaliteetset veini igast Itaalia nurgast. Rucola pitsad valmivad tõelises puuküttega Itaalia pitsaahjus ja muud road saaliga ühendatud avatud köögis. Kõige pisematele külalistele pakub lusti mängunurk ja lastemenüü. Ootame teid nautima autentset ja ehedalt itaaliapärast maitseelamust!
